賞味期限、守ってますか？

皆さん、何かを食べるとき、賞味期限や消費期限を守っていますか？
知り合いの人もこのブログを見ているので、こんなことを書くとかみさんい怒られてしまうかもしれませんが、我が家ではあまり気にしていません。もちろん、どんなに古くても食べるということではなく、多少賞味期限や消費期限を過ぎていても、大丈夫そうなら食べてしまうという程度です。
その「賞味期限」について、HOT WIRED JAPANでこんなニュースを見ました。
「賞味期限切れ」でも、捨てなくてＯＫ

そろそろ古い保存食品の整理をしなくては——今度そう思ったときは、気にせず先延ばしにしてかまわない。

メーカーが設定した賞味期限を過ぎたあとも、多くの食品は何年、あるいは何十年と食べられる状態にあるからだ。

だ、そうです。


詳細については、リンクから元記事を読んでいただきたいのですが、要は適切な保存をしておけば、加工食品は「賞味期限」がかなり過ぎても食べられるということです。
注意して欲しいのは、「適切な保存」と「加工食品」というところです。
「へぇ…賞味期限過ぎても大丈夫なんだ…。そういや、前に食べかけになってるせんべいがあったなぁ…もう２年前くらいのやつだけど…」
こんな場合は、やめておきましょう。（なんて言わなくても、あまり想像したくない状態に変わっているような気がしますけどね）
いいですか？「適切な保存」と「加工食品」というところがキーですからね。タイトルだけ見て、古いものを食べてお腹を壊しても、私は責任はとれませんので…。